宿迁市市场监管局将加强监管、打造示范、提供优质服务,推动食品小作坊产业实现高质量发展
发布时间:2024/1/29 浏览:51

为了规范食品小作坊的生产加工行为,全面提升其食品安全水平,宿迁市市场监管局正在强化监管力度、重视示范效应、优化服务质量,努力推动本地特色食品小作坊产业实现高质量发展。

首先要加强监管,促使规范发展。

针对白酒、肉制品、大米、以及食用植物油等主要产品,开展专项整治工作。着重检查生产场所、人员卫生、制度执行情况,以及生产过程控制等方面的情况。同时,建立风险清单、措施清单和责任清单,以实现“一坊一档”的目标。今年以来,已对260家食品小作坊进行了检查,并指导了417个问题的整改工作。在全市范围内,食品小作坊的质量安全管理水平逐步提升。

提升的典型示范是第二点。

持续开展食品小作坊提档升级和培育培优工作。截至目前,全市已成功培育出50家省级“名特优”食品小作坊,18家省级食品安全示范小作坊以及110家市级“名特优”食品小作坊。通过加大宣传力度,并优先推荐他们参加食品展销会、旅游伴手礼评选等活动,成功调动了全市食品小作坊的创新热情。这些努力导致卫生环境明显改善,工艺流程、设备布局逐渐完善,同时经营者对食品安全意识不断增强。

促转型是为了纾困解难之举的其中一项。

为了满足小作坊高质量发展的实际需求,我们将帮助5家符合条件的食品小作坊成功进行转型升级,使其成为食品生产企业,并扩大它们的生产规模和销售渠道。另外,我们还将指导并帮助46家食品小作坊改进产品包装,完善产品标签标识,并开展线上销售,从而改变过去只靠坐等客户上门的销售方式。


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