呼和浩特市回民区市场监督管理局在餐饮服务环节落实食品安全监管的“三个层面”
发布时间:2024/3/14 浏览:38

为了有效解决餐饮服务环节食品安全监管中存在的问题,呼和浩特市回民区中山西路市场监管人员采取了一系列措施,包括在社会层面、市场主体层面和监管层面贯彻执行食品安全“四个最严”要求及“两个责任”工作机制,引导经营者诚信经营,以提升餐饮服务食品安全监管水平。

社会层面的改善有两个方面。一方面可以利用12315、12345政务服务便民热线,充分发挥群众监督作用,通过社会监督和舆论监督,提高群众参与食品安全监督的积极性,妥善处理食品安全投诉举报及舆情事件,从而形成社会共治,共同营造更好的餐饮服务环境和氛围。

在企业层面,需要确保企业落实食品安全主体责任,并督促餐饮企业合理设置食品安全总监和食品安全管理员,规范管理人员及从业人员的食品经营行为,实施“日常管控、周度排查、月度调度”的工作机制。

监管层面的措施包括加大对美食城、连锁餐饮企业、网红餐厅等重点餐饮单位的监督检查力度,采取逐户上门指导的方式,并实现“六统一”公示。此外,网络监管方面运用“以网管网”手段,对辖区网络餐饮问题线索进行核查和分析,并与线下监督检查同步,排查该门店在外卖平台上的名称、地址、经营范围、许可证资质等信息,督促餐饮单位线上线下经营保持一致。自治区市场监督管理局《示范街餐饮店核查细则》中规定了相关内容。

新华广场即将举行跨年活动,监管人员将进一步加强对餐饮服务环节的食品安全监管。他们将以“零容忍”的态度,严厉打击任何食品安全违法违规行为。同时,他们会及时转办和核查群众反映的问题,并及时进行处置,以确保公众的饮食安全。


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