学校食品安全主体责任落实有新举措,湖北发布亮牌督办通知!
发布时间:2024/3/14 浏览:23

最近,湖北省食药安办、省教育厅和省市场监管局联合发布了《学校食品安全风险隐患排查整改亮牌督办实施办法》,这在全国范围内率先建立了学校食品安全风险隐患排查整改亮牌督办机制。根据学校食品安全风险隐患的等级来确定相应的亮黄牌或红牌督办措施,以督促学校履行食品安全主体责任,加强风险隐患的排查整改工作,推动学校食品安全水平的提升。

各市、州、县的食品药品安全办、教育和市场监管部门,按照食品安全属地管理原则,负责组织实施亮牌督办。

■ 亮黄牌督办的情形包括:未依法办理食品经营许可证,未设置食品安全管理机构、制定实施食品安全管理制度、配备食品安全管理人员、未开展“日管控、周排查、月调度”等主体责任落实不到位,食堂承包经营招投标、签订执行承包经营合同不规范,食品原材料采购、食堂设施设备维护、食堂环境卫生保持、食品加工制作过程管理等不规范等,未能进行充分排查和整改,存在引发或发生食品安全事故的可能性,或者多次发生食品安全网络舆情。

● 督办亮红牌的情况包括:食堂落实食品安全主体责任不到位、场所设施未能满足食品安全要求、食堂承包经营管理混乱、食堂环境卫生脏乱差、以及食品原材料采购管理、食品加工制作过程管理等方面措施不完善,未经彻底排查整改,可能引发或发生严重的食品安全事故,或者导致严重的食品安全网络舆情。学校在半年内已经被亮黄牌督办1次,若再次被亮牌,则直接亮出红牌。

学校收到亮红牌督办通知书后,应制定排查整改方案和措施,并按照相关法律法规进行全面的排查整改,以消除风险隐患,并报告落实情况。若被亮红牌督办,则由食品药品安全办、教育、市场监管等部门共同约谈学校主要负责人或分管负责人。

食品药品安全办、教育和市场监管部门可通过政务网站、媒体等途径公开亮牌督办或约谈情况,并接受社会监督。学校被亮黄牌、红牌督办以及整改落实情况、以及亮牌撤销相关信息将在“鄂食安”智慧监管平台上做记录标注,实施重点监管,并根据法律纳入食品生产经营者食品安全信用档案。


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