六安市已经建立了四项制度,以保障重大活动的食品安全
发布时间:2024/1/29 浏览:9

为了更好地规范全市重大活动期间的餐饮服务食品安全监管工作,优化工作运行机制,确保餐饮服务食品在重大活动期间的安全,六安市已经建立起风险会商、风险清单、整改台账和发函处置四项制度。

建立重大活动保障单位风险清单的首要举措是强化监管主要环节,包括索证索票、生产加工、贮存保管和留样,并制作相应的清单。

与市农业农村局、市卫健委、市公安局、市行管局等部门联合,我们将不定期举行风险会商会议,重点监管高风险的餐饮单位。对于风险隐患特别严重的单位,我们将取消其接待资格。

建立整改台账是第三项措施。在每次重大活动前,都要对餐饮单位进行监督检查,并以“两书一函”的形式要求他们及时整改,然后填写整改报告。

为了保证重大活动的严肃性,市局每次都会通过发函来处置相关事宜,并制定针对重大活动的保障方案,实施驻点保障。2023年,全市共完成85项重大活动食品安全监管任务,包括人大会议、政协会议、区域性体育比赛、经贸会、中高考以及国家领导人来六安等多项活动,共保障13.7万余人次,确保食品安全工作安全有效。


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