春节餐饮安全专项检查
发布时间:2024/3/14 浏览:2

春节即将来临,而岁末年夜饭则成为家人团聚迎接新年的主要活动。广大群众对年夜饭最大的期望就是能够安全放心地享用美食。截至目前,北京市丰台区共有223余家餐饮单位提供年夜饭,较去年增长了17%,创下近年来最高纪录。为了满足市民在新春佳节时的需求,丰台区市场监管局执法人员最近进行了“阳光年夜饭”专项检查行动,以确保市民能够享受到一桌温馨、安全的美味年夜饭。

2024年1月25日,丰台区市场监管局执法人员前往丰管路的食悦江南和丽府家宴饭店进行了监督检查。他们详细了解了这两家餐饮单位的年夜饭预订和筹备情况,并对后厨环境卫生、粗加工和烹饪过程、餐具清洗消毒、原材料进货查验等方面进行了全面检查。尤其对预制菜供货情况和储存环境进行了重点审查。与餐饮单位签订《丰台区2024年春节年夜饭食品安全责任书》,通过规范食材选购、添加剂使用、菜品留样、应急处置等十二项具体要求,着力推动企业切实履行食品安全主体责任,合法经营,增强企业自律意识。

为了进一步确保年夜饭的食材安全和放心,检测机构的工作人员随后对餐厅后厨的白菜、豆角等蔬菜进行了快速检测,并未在现场发现农残超标等问题。同时,他们也对餐厅提供的果蔬汁、蛋白饮料、食用植物油、小麦粉等食品进行了现场抽样,并将送往实验室进行食品添加剂、重金属污染物等项目的检测。目前,丰台区市场监管局正在展开“你点我检 服务惠民生”活动,通过公众号广泛征求群众意见,在节日期间将重点检测面粉、蔬菜花生油、酱卤肉、果蔬汁和蛋白饮料等群众高度关注的食品,一旦发现问题将严格按法律处理。

事项需要注意

最后,执法人员来到订餐区,询问了解年夜饭预定情况,并查看了菜单价格明细、销售记录、服务费用等。特别是对套餐费用构成的内容(价格、数量、品类、赠品等)进行检查,同时对半份菜、“年菜”礼盒等多种规格的菜品价格进行了核查。他们要求餐饮单位标价必须真实准确,货签对位且标识醒目,价格变动必须及时调整。此外,禁止在标价之外加价出售商品,也不得收取任何未予标明的费用。

丰台区市场监管局和丰台区消费者协会发布了《丰台区2024年春节年夜饭消费提示书》,并要求相关单位进行张贴提醒。其重点提示消费者为:

注意食品安全,并且积极践行节约理念。

请确保仔细核实信息,以科学谨慎的态度进行预订。

请务必保留证据,合法地捍卫自身权益。

如果在用餐时发现食品安全等问题,请立即拨打店内公示的投诉举报电话,同时一旦出现食物中毒症状,务必立刻就医,并妥善保存就餐发票、就诊记录、检验报告等相关证据,以便依法维护自身合法权益。


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