莆田市市场监管领域校园食安“点题整治”典型案例
发布时间:2024/3/14 浏览:66

2023年,莆田市市场监管局在“整治中小学配餐及食堂食品安全问题,守护青少年‘舌尖上的安全’”项目中,针对中小学食堂及校外供餐单位食品安全方面的突出问题和薄弱环节,着重展开了学校集中用餐食品安全整治行动。以下是部分典型案例的详细说明:

案例1

某中学位于仙游县,被发现其食堂存在着“三防”设施不完善的问题。在2023年9月份,仙游县市场监管局的执法人员进行检查,发现问题后对该食堂进行了警告处罚。然而,在随后的11月份复查中,发现学校仍未按照要求进行整改,因此市场监管局进行了立案调查。经调查,发现该学校食堂的问题主要集中在“厨房下水道盖板存在漏洞、厨房排气扇未安装纱网”等“三防”设施不完善的情况。学校因未按规定处理生产经营条件变化而违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定。根据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条、《食品安全法》第一百二十六条的规定,仙游县市场监管局对该学校进行了行政处罚。

案例2

某餐饮服务有限公司位于莆田市秀屿区,被指控未有效实施生产经营过程控制。在2023年10月份,莆田市市场监管综合行政执法支队根据秀屿区市场监管局移送的案件线索,对该单位的经营行为进行了核查。核查结果显示,该单位在生产过程中存在环境卫生不合格、生产经营设备不全以及未建立电子台账并及时上传视频安全追溯信息等问题。这些行为违反了《食品安全法》第三十三条、《福建省食品安全信息追溯管理办法》第二十一条的规定。因此,莆田市市场监管局根据《食品安全法》第一百二十六条、《福建省食品安全信息追溯管理办法》第三十二条、《福建省食品安全条例》第九十八条的规定,对该公司进行了行政处罚。

案例3

韦某农产品商店位于莆田市城厢区,涉嫌经营不符合食品安全标准的食用农产品。在2023年5月份,莆田市市场监督管理局委托广东省中鼎检测技术有限公司对莆田市某中学采购的食品原料青尖椒进行监督抽检,结果显示不合格。经追溯调查,发现该不合格青尖椒是由城厢区韦某农产品商店售出。市场监管局于6月26日立案调查。调查发现,韦某农产品商店于2023年5月15日从天九湾蔬菜批发市场购进了40斤抽检不合格的青尖椒,以每斤4.33元的价格全部售出,涉及货值金额为173.2元,违法所得5.2元。韦某农产品商店在购进上述青尖椒时未按规定建立食用农产品进货查验记录制度,导致无法进行有效溯源。经评估,这次不合格批次的青尖椒不足以导致严重食物中毒或其他严重食源性疾病。因此,韦某农产品商店的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条、《中华人民共和国食品安全法》第六十五条的规定。莆田市市场监管局根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条及第一百二十六条的规定对其进行了行政处罚。

接下来,莆田市市场监管部门和教育部门将持续加大对校外供餐单位和中小学食堂的监督检查力度和频次,加强食品安全主体责任的落实。对于发现的案件线索以及屡教不改的校外供餐单位和中小学食堂,将会采取严厉、迅速的处理措施,以形成更有力的震慑效果。


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