阳光年夜饭食安保障 喜迎春节安心用餐
发布时间:2024/2/8 浏览:588

临近春节,岁末年夜饭是家人团聚迎接新年的重要活动,人们最大的期望就是能够安全放心地享用美食。截至目前,北京市丰台区提供年夜饭的餐饮单位已达到223余家,较去年增长17%,这是近年来的最高纪录。为此,丰台区市场监管局执法人员近期开展了“阳光年夜饭”专项检查行动,以确保在新春佳节来临之际,市民们可以品尝到温馨安全的美味佳肴。

丰台区市场监管局执法人员于2024年1月25日前往丰管路的食悦江南和丽府家宴饭店,对两家单位进行了监督检查。执法人员对餐饮单位的年夜饭预订和筹备情况进行了详细了解,并对后厨环境卫生、粗加工和烹饪过程、餐具清洗消毒、原材料进货查验等方面展开了全面检查。特别关注了预制菜供货情况和储存环境。此外,他们还要求餐饮单位签署《丰台区2024年春节年夜饭食品安全责任书》,内容包括规范食材选购、添加剂使用、菜品留样、应急处置等十二项具体要求,以确保企业切实履行食品安全主体责任,合法诚信经营,并增强企业自律意识。

为了进一步确保年夜饭的食材安全可靠,检测机构的工作人员随后对餐厅后厨的白菜、豆角等蔬菜进行了快速检测,现场并未发现农残超标等问题。同时,他们还对餐厅的果蔬汁、蛋白饮料、食用植物油、小麦粉等食品进行了现场抽样,并将这些样品送往实验室进行食品添加剂、重金属污染物等项目的检测。目前,丰台区市场监管局正在开展“你点我检 服务惠民生”活动,通过公众号广泛收集群众意见,在春节前将着重检查面粉、蔬菜、花生油、酱卤肉、果蔬汁和蛋白饮料等备受关注的食品,一旦发现问题将依法严肃处理。

注意事项:

请留意以下事项。

执法人员最终来到订餐区,进行了解询问年夜饭预定情况,并查看了菜单价格明细、销售记录以及服务费用等。特别关注了套餐费用构成的内容,包括价格、数量、品类和赠品等,并对半份菜、“年菜”礼盒等多种规格的菜品价格进行了检查。他们要求餐饮单位标价必须真实准确,货签位置要对应标识清晰,价格变动要及时调整,并且不得在标价之外加价出售商品,也不得收取任何未标明的费用。

丰台区市场监管局和丰台区消费者协会联合发布了《丰台区2024年春节年夜饭消费提示书》,要求相关单位贴出提示。重点提醒消费者:

保持警惕,确保食品安全,同时积极践行节约理念。

请注意仔细核实信息,进行科学谨慎的预订。

请保留相关证据,以便合法维护权益。

如果在用餐时消费者发现食品安全等问题,请立即拨打店内公示的投诉举报电话。一旦出现食物中毒症状,应当立即就医,并保存用餐发票、就医记录、检验报告等相关证据,以便依法维护自身的合法权益。


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